磷酸三钠

所属分类：磷酸三钠
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发布日期：2020-05-06 15:41:02

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产品概述
性能特点
技术参数

　　产品名称：磷酸三钠

　　分子式:Na3Po4·12H2O

　　分子量：380.12

　　性能特点：无色针状六角晶系。易溶于水，不易溶于有机溶剂;密度1.62(20摄氏度)：熔点73.3-76.7摄氏度(分解)：在干燥空气中绽放，在12摄氏度时，失去12个结晶水，变成无水(Na3PO4)。水溶液呈碱性，对皮肤有一定的腐蚀作用。

　　用途：

工业次氯酸钠生产厂家的磷酸三钠可以提高食品的复合金属离子、pH值和离子强度，从而提高食品的结合强度和持水能力。我国规定可用于奶酪，用量大，为5g/kg;西式火腿、肉、鱼、虾、蟹，用量为3.0g/kg;罐头、果汁、饮料、乳制品，用量为0.5g/kg。

　　2、用于锅炉、化工、纺织、印染、造纸、发电等行业的软水剂、洗涤剂;用于造纸染色的软水剂;用于蜡纸胶粘剂生产的pH缓冲剂;印染固色剂;织物丝光增强剂;螺纹抗脆剂。用于冶金工业的化学脱脂和去污，并作为照相显影液中的优良促进剂。牙齿清洁剂和瓶子清洁剂。橡胶胶乳的凝固剂。糖净化器。磷酸盐在食品加工中起着改善品质的作用。例如，在肉制品中，它能保持肉的保水能力，增强结合力，从而减少肉中营养成分的流失，保持肉的嫩度。在食品加工中也用作乳化剂、营养补充剂和品质改良剂。它是制备食用碱水的原料，也可用于制糖和制备α-淀粉。它还用作食品瓶和罐头的洗涤剂。

　　3、固体磷酸三钠(TSP)是一种强碱弱酸盐，具有强碱性和高溶解性，化学性质稳定，可长期贮存，加入安全壳喷淋系统(EAS)的喷淋水中TSP代替NaOH，可调节喷淋溶液的pH值，有效清除泄漏的冷却水中释放出的碘气进入安全壳，避免强碱对工人的伤害，事故发生后便于清理。

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