醋酸钠溶液的主要作用是什么，一起看看吧

2020-03-20 16:20:39

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　　醋酸钠是强电解质，易溶于水，所以有着导电性，醋酸钠溶液是混合物，故没有化学式，不过其主要有效成分是CH3COONa。

　　醋酸钠溶液能够用作有机合成的酯化剂及其拍摄药物、药业、印染厂媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。醋酸钠可用作制备各类化工产品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和氯乙酸等。醋酸钠该品做为调味料的缓冲剂，可缓和不好的气味并防止变色，有着一定的防霉作用。醋酸钠亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等的酸味剂。醋酸钠与甲基纤维素、磷酸盐等混合，用作提高香肠、面包、粘糕等的保存性。

　　醋酸钠溶液有什么优点?

　　1、运用广泛

　　适用于所有粮食作物，各类食物，饲料，水果，蔬菜，肉类，鸡蛋等。不仅能抑制饲料的霉菌，还能提高家畜对饲料的适口性，提高饲料的利用率，增加奶牛的奶量，提高牛奶的乳脂肪率，肥猪的红肉率，雌猪的出生率。除谷物外，对于水分含量高的谷物，只需喷洒0.02%的二乙基钠水溶液，即可将谷物的储藏时间延长4个月左右。通过加入到食物中，能够防止霉菌和腐蚀，增加风味。

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　　2、养分性

　　能够增加饲料养分价值是SDA特有的特性。在动物生产中，通过增加SDA的饲料，原料肉比降低，猪的红肉率和牛奶乳脂肪率提高，饲料报酬提高。SDA用于牧草青贮的防腐，正在推进牧草中蛋白质的利用。

　　3、适口性

　　而SDA不仅可以起到食品中防腐剂的作用，还可以起到优良螯合剂的作用，可以延长食品的保质期;共同改善和保持食品的风味..饲料猜测中SDA酸味掩盖了增加的成分药物和各种微量元素的不适，使许多畜禽更喜欢吃含有SDA的混合饲料，进而提高了采食量和日增重，大大提高了投入产出比。

　　4、价格较低

　　双乙酸钠在阴凉枯燥处保存一年其乙酸和乙酸钠的含量只下降0.32%和1.38%。尽管抑菌作用是山梨酸钾的二分之一，但它的价格是山梨酸钾的四分之一。

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